Tecnologia per la nutrizione

Il Nutrizionista accompagna l’individuo verso il raggiungimento del benessere generale (“mens sana in corpore sano”). Fino a poco tempo fa invece, nel campo della nutrizione, il concetto importante era ridotto al semplice calo del peso, senza tener conto della “qualità” di massa corporea da perdere o dei sacrifici psico-fisici da sopportare per ottenerla. Oggi invece, la scienza e la tecnologia a disposizione del Nutrizionista forniscono strumenti e conoscenze per aiutare il professionista ad una personalizzazione e una ottimizzazione del protocollo da seguire per raggiungere l’obiettivo prefissato.